אכילה מרובה של פירות וירקות - התחלתי פתאום לאכול המון המון פירות וירקות גם על חשבון מאכלים אחרים, האם יכולה להיות בזה בעיה כלשהי?

לא בהכרח, אבל יש לראות מה קורה שם במשך כל היום על מנת לדעת.
בדיקות דם לבצע אחת לתקופה
ולהיות קשובים לגוף, למשל עודף בסיבים תזונתיים גם הוא לא מומלץ, וחשים זאת בין היתר גם בפעילות מעיים מוגברת, נפיחות, גזים ולעיתים דווקא כעצירות.

גופנו צריך כדי לתפקד בצורה טובה גם שומנים, חלבונים, פחמימות מורכבות וכ''.. באכילת רק פירות וירקות, אין איזון, ואין שובע. כמו כן, חילוף החומרים של הגוף עלול להיות איטי יותר. הגוף מתרגל לאכול מעט והקצב המטבולי יורד- הפיכת המזון לאנרגיה מואט וגופנו עובר למצב "אגירה" (כי הוא רעב/חסר אנרג') שימי לב, שתמיד לאחר דיאטות קיצוניות, אנחנו אוכלים הרבה יותר, כאילו לפצות על מה שחסר, חילוף החומרים לא הופך פתאום מהיר יותר,, ובקלות מחזירים את הקילוגרמים שהצלחת להוריד. אם בכלל.
מסת השריר יורדת, במצב של רעב.
צריך לתת לגוף את כל רכיבי המזון החיוניים לתפקודו התקין ( סידן, ברזל, אבץ, חלבונים, שומנים חיוניים, ועוד). חוסר בא לידי ביטוי לעיתים בצורות שונות ולא נעימות כלל, כמו - אנמיה, חולשה, נשירת שיער וכ''..
ולא תמיד הוא מתבטא מהיום להיום-, לא יקרה שום דבר, אם יום או יומיים לא אכלנו טוב, אך כאשר ההימנעות מיתר סוגי המזון ממושכת, חוזרת על עצמה תכופות, עלול המלאי (מאגרים) בגוף להתדלל.