מזה חומצות שומן רוויות וחומצות שומן בלתי רוויות?

חומצות שומן רוויות הם חומצות שיש בהם הרבה מימן כמו מרגרינה
חומצות שומן בלי רווית הם חומצות שיש בהם כמות קטנה יחסית של מימן לדוגמה חמאה (בדרך כלל החומצות האלה באות מן החי)