דחוףף מישהו יכול לענות על השאלה?

לאחר שאוכלים מזון עשיר ברב- סוכר עמילן, כמו לחם, ריכוז הגלוקוז בדם עולה במהירות, לעומת זאת לאחר שאוכלים מזון שעשיר ברב-סוכר תאית, כמו חסה, ריכוז הגלוקוז בדם כמעט ולא משתנה. הסבירו תופעה זו.