איך מעבירים חריפות של פלפל חריף מהפה?

אוכלים לחם , או משהו קר כמו סורבה

החומר החריף שבפלפל נמס בשומן, כך שלחם עם שמן זית ידלל אותו ויפחית את התחושה

הדברים הבאים מעצימים את תחושת החריפות:
חום, מליחות וחמיצות.

נכון, חלב באופן כללי וגם יוגורט.

יוגורט! זה מדהים!
למדתי את זה מההודים, גם בטאלי שזה המאכל הלאומי יש בצד יוגורט כדי להרגיע את החריפות בפה ובקיבה!