אפונה זה נחשב לפחמימות או חלבונים?

ואין בזה ריכוז גבוהה של פחמימות כמו תפוח אדמה בטטה אורז חיטה או לחם וזה לא משמין מומלץ בצהריים עם מנת בשר

אפונה זה מכיל ברזל זה ירק

אפונה בגדול זה פחמימות.
יש בה גם חלבונים כמובן, אבל זה מזערי בהשוואה לפחמימות.

פחמימות