בישראל שוחטים פרות בדרך כשרה ? ומה ההבדל בין זה לבין מה שעושים בחול ?

כן. יש הלכות לשחיטה, שנייה אני אחפש ואשלח פה.

הוספתי בעריכה.

יש אזור מסוים בגוף שממנו שוחטים

כן.
ההבדל הוא ה"טכניקה" של השחיטה.
השחיטה הכשרה אמורה להיות יותר אנושית.

אין.
פשוט התורה מחפשת,דרך לגרום לכל דבר שהישרלטים עושים קדוש וכל מה שמי שלא יהודי עושה כמו איזה חטא נורא.
זה שיש איזה הלכות לא אומר שזה באמת שונה.
סתם מנסים להראות איך היהודים יותר טובים משאר העולם, מה דלא נכון

בשחיטה כשרה החיה צריכה להיות בחיים בזמן שהשוחט חותך לה את הצוואר. כדי שזה יכול לקרות בצורה תעשייתית היום הפרות נתלות הפוך על מסוע שתופס אותן מהרגלים, מקבלות מכת חשמל כדי שלא יזוזו ואז חותכים להן את הצוואר. אני מניח שבחול יש משהו פחות מסובך.

כן, ההבדל הוא שבישראל השוחטים ובחול נותנים מכת חשמל/יריה

השחיטה מנתקת את העצבים מהמוח ככה שלא כואב לחיה

לא נראה לי שחיתוך הצוואר ודימום למוות מנתק את העצבים מהמח, אבל נגיד .....