אם אני מוציאה גימלים כשאני אמורה לסגור שבת יכולים להגיד לי לסגור שבת אחרי?

אחרי שהגימלים נגמרים? כן

כן.
אם מישהו החליף אותך באותה שבת כנראה שאת תחזירי לו את השבת הזאת

בטח

על השבת שתוציאי גימלים מישהו אחר יצטרך להחליף אותך ואת תצטרכי להחזיר לו את השבת הזאת, ובכללי לא נחמד לדפוק אנשים אחרים, אפשר לבקש החלפה עם מישהו אם את צריכה שבת בבית

כן, כמו שאמרו פה כבר אם מישהו החליף אותך בשבת הזאת כי את לא היית אז יכולים להגיד לך לסגור את השבת הבאה