יש לי שאלה מוזרה לאנשים דתיים או לאנשים עם הפרעות אכילה שקיבלו צינור

לדתיים-
לא, לא בוחרים להיות על הפרעות אכילה..

מי שנמצא במצב מסכן חיים אסור לו לצום.
אדם שחולה ואם לא יאכל זה ימנע את רפואתו (בנוסף להחמרת המצב שאז ברור) פטור מהצום ומותר לו לאכול.
בצומות קשים יותר כמו כיפור במידה וניתן יורו לו לאכול בשיעורים-במנות קטנות כל זמן מסויים.
בכול אופן למקרה פרטני צריך להתייעץ עם רופא שמבין בהלכה.. אם אין בנמצא ניתן להתייעץ עם כל רופא.

אני לא חושבת שאדם בוחר להיות עם הפרעות אכילה.. אבל באופן כללי אענה שיש איסור פגיעה עצמית וכן ציווי לחיות ולהישמר ככה שכמו כול חולי אחר אדם צריך להשתדל להחלים.

אדם שהגיע למצב של זונדה-צינור ברור שאסור לו להפסיק ואף הוא מקיים מצווה בהיותו ממשיך.

אם אתה בקטע של יציאה מהפרעות אכילה, אז אתה חייב לשים פס על כל מה שיגידו לך כאן, כולל אני, ולשאול את מי שאחראי על הנושא שלך בעניין אצלך. אם הוא אומר שאתה אמור שלא לצום, אז אסור יהיה לך לצום. וכן להיפך.

בכל מקרה, בעניין צום גדליה ספציפית, אם אתה לא אוכל בדרך רגילה, זה כנראה לא נחשב שבירת צום.