אני מזמינה אוכל ואני בבידוד לאמא שלי מותר לפתוח את הדלת ולשלם לשליח?

כן ברור

עדיף לשים את הכסף על הידית בשקית

כן

כן, אבל אם יש אופציה לשלם טיפ באתר שאתם מזמינים ממנו ושהשליח ישאיר את זה מחוץ לדלת עדיף