אם אני עושה קרם ברולה עכשיו, ואני רוצה שזה ישמר למחר לארוחה משפחתית. לשים במקרר או במקפיא?

שואל השאלה:
אבל הטקסטורה לא תהרס במקפיא?
וגם יהיה גבישי קרח לא?

המקפיא אמור לשמור על המרקם. לא אמורים להיות גבישי קרח אלא אם יש לך בעיה במקפיא

קרם ברולה שומרים במקפיא, אפשר להוציא קצת לפני ההגשה כדי שיפשיר ובכל מקרה את הסוכר שורפים כמה דקות לפני

מקרר אם תשימי במקפיא זה יקפא לגמרי

במקפיא ולשרוף את הסוכר מעל לפני ההגשה