איטלקים/אוהבי פסטה תעזרו לי רגע

אני עשיתי פסט. בהכנה ביתית והבצק עצמו יצא יבש וכמו שאמרו שהוא אמור לצאת והפסטה יצאה רטובה כזאת וממש מונית ולא טעימה איך עושים שהפסטה תצא קשה יותר?ולא בקיץ כזאת או שהיא אמורה לצאת ככה?