האם ברכה מרבנית זה רק דרך הפרשת חלה? מכירים מישהי שאצלה זה לא רק דרך הפרשת חלה?

כן, יש מלא רבניות, רבנים וכו.
פשוט בהפרשת חלה זאת "שעת רצון" שאפשר לבקש דברים והם יתקבלו בעז"ה , אבל בכללי לא חייב בכלל.

שואל השאלה:
מכירה רבנית כזאת?

לא אחת ספציפית...
את יכולה לברר אולי אצל רב שהוא מוכר