איך משלמים טיפ במסעדה?

הייתי מסתכל על סרטונים של ניב למשל את זה
https://www.youtube.com/watch?v=ZQksVHIs9J8&t=475s ואני ממש מבולבל.

ברגע שמקבלים את החשבונית במסעדה האם נהוג לשלם קודם על המנות ורק ברגע שעוזבים משאירים את הטיפ או שמשלמים הכל ביחד ויצאים?

ואם אני מעוניין לשלם באשראי אז משאירים את הכרטיס ואומרים להם בפנים כמה לקחת טיפ?