אם רק ב00:00 היום מתחיל אז זה אומר שהיום מתחיל בלילה

אלא אם את מאמינה ביהדות כי שם זה מתחיל בזריחה

ביהדות היום מתחיל יותר מוקדם( בשקיעה וכו)
"ויהי ערב ויהי בוקר יום אחד.."

נכון