כשמכינים עוגיות צריך להמיס חמאה?

תלוי

שואל השאלה:
עוגיות שוקולד ציפס

עדיף לעשות אותה רכה

תלוי איזה עוגיות אבל ברובם משתמשים בחמאה רכה ולא מומסת לגמרי

בשוקולד צ'יפס עדיף חמאה רכה, זה שומר על הגובה של העוגייה והמרקם.
ואת גם יכולה לשים את העוגיות במקרר לפני שאת מכניסה לתנור זה הרבה יותר טעים