שלום איך אפשר לבשל פול עם בשר ולשמור על הצבע הירוק?

17 באפריל 2008, 13:47
מטבחפולבשר    
2 תשובות
אפשר לבשל אותו קלות במים
להוציע ומיד לשים במי קרח
וכשתבשיל הבשר מוכן להוסיף את הפול
או להוסיף אותו לקראת סיום הבישול
סלטיק
שלום
כדי שהפול ישאר למעשה חום לא ירוק הירוק הופך לחום.....
יש לשים בסיר את הפול והבשר מלח פלפל וקצת קינמון לטגן ולהפוך מדי פעם במשך חצי שעה לפחות, להוסיף מים ולבשל לפחות 3 שעות....
שפרה