איך קוראים לצורות שוקולד האלו ששוברים עם כפית ויכול לצם משם שוקולד/רוטב כו?

שואל השאלה:
לא יודעתת שכבה שבירה כזאת
אני פשוט רוצה להכין צורה משוקולד או מכל דבר אחר ואז שיצא משם כמו רוטב

פרלינים?