זה הגיוני ששף פרטי לוקח 50% מהמחיר חודש וחצי לשריין את התאריך?

השאלה האם הגיוני שלוקח מקדמה?
אז כן.

אולי

לא כל כך זה יחסית הרבה זמם

נקרא מקדמה, וכן הגיוני, כי זה הכסף על המצרכים, והעבודה שהוא עושה על האוכל עוד לפניש הוא מגיע אליך, אז למקרה ויתבטל הוא לא עבד לחינם..