לפי היהדות מותר לאכול אורז בפסח?

את ספרדיה או אשכנזיה

כן זה כשל"פ

מותר אם אתם אוכלים קטניות
יש כאלו שלא

תלוי ספרדים שאוכלים קטניות מותר להם אשכנזים אסור

כעקרון כן כפי שמפורש במשנה ובתלמוד (לא נפסק כרבי יוחנן בן נורי), אבל האשכנזים וחלק מיוצאי צפון אפריקה נוהגים בו איסור.

כן

בגדול, מותר אורז.
מותר כל מה שלא בצק שתפח (עירבוב חיטה עם מים והמתנה של 18 דק) שעשוי מחמשת מיני דגן.
עם השנים היו סיטואציות מורכבות שגרמו לכל מיני גזרות בארצות שונות.
למשל, באזור אירופה היו מייבאים את האורז בשקים גדולים, ובאותם שקים היו מייבאים חיטה גם. לפעמים אורז לפעמים חיטה לפעמים קיטניות אחרות.
וכניראה שלא הקפידו לנקות את השקים טוב, ולכן היה חשש שחלק מהאורז זה גרירי חיטה (זה די דומה לפני בישול), ובישול חיטה זה תכלס חמץ, אז אסרו לאכול קטינות בפסח, בכלל זה גם קטניות שהן לא רק אורז מחשש שהתערבב בפנים חיטה ולא יראו את זה.
למשל באזור תימן היו הרבה פעמים מערבבים בין גרגירי החומוס והחיטה בייבוא, ולכן להם היה דווקא חשש לגבי חומוס, ולכן יש תימנים שנוהגים עד היום לא לאכול חומוס בפסח.
לכן תכלס, תלוי מה מנהג אבותיך.

מי שאוכל קטניות-מותר לו