אני נחשב כופר אם אני עובד בשבתות לא שומר חגים ועובד בחגים לא צם בכיפור ולא שומר כשרות?

תלוי איך אתה בוחר לראות את זה
מבחינת ה' תמיד יש דרך חזרה

כופר זה במה אתה מאמין. תיארת מה אתה עושה אז המילה חילוני יותר מתארת אותך לפי מה שכתבת כאן. אם בנוסף אתה אתאיסט/אגנוסטי/דאיסט וכדומה אז אפשר לכנות אותך גם כופר.

תיארת אורח חיים חילוני
תלוי האם אתה מאמין ורוצה להתקדם

אין עליך גדר כופר כי אתה לא יודע מה זה אלוקים כדי לכפור בו