מהו טימפרור שוקולד?

זה שלוקחים שוקולד חם נמס כזה כמו שוקולד של פונדו, ושמים אותו על שיש כזה, ואז הוא מתייבש מהר ומגרדים אותו לצורות

שיוצקים שוקולד חם לתבניות בצורות וזה מתקרר והשוקולד יוצא בצורה של התבנית