זה דחוף אני מתחננת! מה מבנה השומן בגוף? מה האינדיקטור לדו סוכר?

גלוקוז ופרוקטוז מתפרק ל דו סוכר בעת תסיסה.
השומנים בנויים מחומצות שומניות-שרשרות ארוכות של פחמן, ומימן וגליצרול.
מכיוון שהגליצרול בנוי משלוש פחמנים הוא מסוגל לקשור לעצמו שלוש חומצות שומן.