איזה סוג של אלכוהול לא מכיל גלוטן? (ג'ין, וודקה, מרטיני)

לפי נוירולוג אמריקאי בשם פרלמוטר המטפל בהצלחה בדיאטה מיוחדת בחולי מחלות מח ניווניות, הסיבה החשובה ביותר לדאוג כנגד גלוטן למי שאינו חולי צליאק הינה אפשרות שהוא יחטוף מחלות מוח קשות בטרם עת.
אצל חולי צליאק זו הסיבה השניה לדאגה.

אולם אלכוהול הינו חומר המשחרר כמויות סוכר מיותרות לדם ומציף בו את המוח.
אתו ד"א פרלמוטר יוצא באורח דרמטי נגד סוכרים והצפת המוח בהם בדיוק מאותה הסיבה בגללה יוצא נגד גלוטן.

בארה"ב אלכוהול הוא הסיבה הרביעית למוות באוכלוסיה.

קשה לכן להבין את הענין שבהימנעות מגלוטן בתחום האלכוהול. ממש לא ברור מדוע אמור להיות גלוטן באלכוהול. גלוטן הוא חומר דמוי חלבון המופיע מזונות שונים מן הצומח ומן החי. אלכוהול לא אמור להכילו ממש כשם שמים לא אמורים להכילו.

בריאות שמחה ואהבה
השגת כולם בידיך
שוקי