ען אורז של סושי אפשר להכין ריזוטו?

נראה לי שכן

יש אורז מיוחד לריזוטו

אפשר.

אפשר, אבל זה לא יהיה בדיוק מאותו הסוג של אורז ריזוטו מפני שהריזוטו הוא עגול ודביק. ניתן לנסות, בכל אופן.