מהו שם האנזים שנמצא בסוכר החלב המפרק אותו במעי הדק?

האנזים לקטאז (מהמילה לקטוז שזה הסוכר בחלב)
והוא לא נמצא בחלב.. הוא נמצא במעי.

הלקטאז נמצא רק בחלב דל לקטוז. למעשה כך עושים חלב דל לקטוז, מוסיפים לתוכו לקטאז שמפרק את הלקטוז.