איך משביתים חשבון אינסטגרם (שהוא יראה כאילו הוא נמחק אבל אם אני אתחבר אליו הוא יעבוד שוב)?

פשוט תתנתקי.
זה לא בעיה, ואז פשוט תעשי את השם משתמש וסיסמא, ויש לך אותו אינסטה.