סלק אפשר לאכול בלי בישול/ אידוי/ אפייה/ טיגון?

כן

לא מומלץ,
צריך לשים אותו בסיר שיתבשל.

כן, אבל צריך לבחור סלקים ממש טריים וטובים כדי שזה יהיה טעים.
ומומלץ לעשות מזה או קרפצ'יו סלק, או מגורד עם מלא תיבול.

אם אפשר? כן. מניחה שהוא לא טעים ככה