מיד אחרי שאכלתי היה לי שלשול, זה אומר שהאוכל יצא מהגוף או לא?

לא בהכרח

רוב הסיכויים לא. לוקח הרבה זמן לאוכל לעבור את כל התהליך העיבוד.