תמיד כשאני עושה מקרונים(פסטה)

אני מכין ככה
מטגן בצל ושום (אני אוהב הרבה שום)
ומוסיף עגבניות טריות חתוכות וגמבה
לערבב קצת שלא ישרף למטה מתבל (מלח, פלפל, פפריקה, קארי) לפי הטעם ומוסיף קצת מים. מבשל על אש נמוכה-בינונית עד שהגמבה רכה ומועך עם מזלג (בשביל רוטב חלק אפשר לבלנדר)

קצת שמן זית
) בצל
) ראש שום
3) עגבניות
) גמבה
) כוס מים
תבלינים

וזה בסיסי
תוספות נחמדות:
זיתים
אנשובי
פרמז'ן
עלי בזיליקום
טונה
(לא כל התוספות ביחד)
לרוטב רוזה אפשר להוסיף חצי מיכל שמנת מתוקה אחרי שהרוטב מוכן ולבשל עוד קצת על אש נמוכה