5 תשובות
בעקרון כן, יש שמרים שמכילים גלוטן, צריך לשים לב אם כתוב שכן או שלא
כן ברור
הקטע עם שמרים זה שבמאפים ללא גלוטן הם עובדם פחות טוב כי אין את החלבון גלוטן שנותן בעצם סוג של רשת עמידה כזאת ככה שהבצק יכול לתפוח
אבל שמרים עצמם לא מכילים גלוטן
שואל השאלה:
תודה למשיבים
שמרים זה לא גלוטן, אפשר
שמרים זה כמו אבקת אפיה, זה רק חומר שמכניסים לבלילה כדי לגרום לה לתפוח
אני צליאקית, ושמרים זה בסדר כל עוד הקמח הוא ללא גלוטן.