מתכון לאורז? תמיד לא יוצא לי טוב

אני משתמשת בזה שכתוב על האריזה

*מתכון - אורז לבן*
להשרות כוס אורז בקערה עם מים מהברז - רבע שעה . להחליף את המים פעמיים שלוש (שייצא כל הלבן) .
לסנן היטב במסננת (להקפיץ בעדינות כך שהמים יצאו).
להרתיח קומקום מים .
לשים בסיר קטן מעט שמן - שיכסה את כל תחתית הסיר .
על האש - לשים את הסיר, לשפוך את האורז המסונן, להוסיף כוס וחצי ועוד קצת מים רותחים, לערבב .
להוסיף כפית מלח ולערבב. לבשל שיבעבע ככה בערך 3-4 דקות (להבה בינונית) .
לערבב עם כף עץ .
להעביר לאש הקטנה - להכי נמוך ולבשל במשך 20 דקות (שימי טיימר) .
כשמצפצף - לכבות את האש ולא לפתוח את הסיר . להמתין 5 דקות ורק אח"כ לערבב בעדינות עם כף עץ מלמטה למעלה. לכסות שוב ולהמתין עוד 10 דקות .
מוכן


חחח מתכון שאמא שלי כתבה חי פעם וזה נדיר

לטגן אותם בשמן לפני שמרתיחים

כוס אורז
כוס וחצי מים חמים
כפית מלח
שתי כפות שמן

(אני לא שוטפת את האורז לפני)
שימי את האורז ,מלח והשמן ביחד על הגז לממש קצת זמן כדי שטיפה יקלה

אחר כך תוסיפי את המים
שימי על להבה מאוד נמוכה
עם מכסה סגור
ל18 דקות

לשטוף את האורז
לשים שמן בסיר ולהוסיף את האורז (לחמם את השמן רק קצת שלא יהיה רותח)
תערבבי 2 דקות ואז על כל כוס אורז תשימי כוס וחצי מים ועל כל 2 כוסות כפית מלח
ותשימי על אש קטנה ומכסה ל15 דקות

תטגני אותו משהו כמו דקה עם שמן זית לפני ותשימי אחד וחצי מהכמות של האורז במים (נפח, לא משקל); אחרי שהמים רותחים תעבירי לאש מאוד נמוכה עד שהאורז מוכן.
צריך לכסות ולשים מלח מן הסתם

שואל השאלה:
פאטימה^^^
לשים גם מגבת מתחת למכסה? תמיד ראיתי בסרטונים שככה עושים

כן!!
אבל רק אחרי ה18 דקות
כשהאורז כבר מוכן

שואל השאלה:
אה שיט שמתי ב18 דק האלה
מה לעשות? להוציא את זה או לחכות את ה5 דק עד שיגמרו ה18 דק

שואל השאלה:
יצא לי מעולה אומיגאדד פעם ראשונה הצלחתי להכין אורזז

יאיי שמחה

על כל כוס אורז רגיל שמים 2 כוסות מים,
בהתלחה שים את האורש והמים
תשים על הגז שבגודל הבינוני על הדרגה הכי חשקה שלו ל10 דקות ואז תוריד אותו לקמת החצי כוח ל5 דקות וחשוב שכל הזמן הוא יהיה עם מכסה כדי שהתבשל עם האדים