מניעת פיצוץ של ביצים קשות בבישול - בכל פעם שאני מכינה ביצים קשות, הן מתפוצצות במהלך הבישול. יש למישהו רעיון איך למנוע את זה?

ראי את הטיפים המצויינים שבתגית "ביצים, מניעת סדקים".

1. בדקי אם הן מגיעות סדוקות לסיר.
2. לבדוק שנכנסות למים קרים, בזהירות

שימי כפית מלח במים,
ולא לבשל יותר מהצורך

תכניסי למים עם הביצים קיסמי שיניים מעץ

יש מכשיר שמנקב חור פיצי באמצעות סיכה עם קפיץ ואז הביצה לא מתפוצצת בבישול
סבתא שלי רכשה קזה בארהב לפני 20 שנה, אני מאמין שאפשר להשיג כזה כיום גם בישראל.

לא לכסות לגמרי את הביצים במים. חלק קטן צריך להיות חשוף
לאחר כמה דקות לסובב את הביצים כדי שהחלק שהיה חשוף יתבשל גם הוא.
זה בדוק!

לבשל במים בטמפרטורת חדר (לא רתוחים) ולהוסיף מעט חומץ

מלח!