ככל שגוף כלשהוא יותר גדול ככה הוא ישקע במים?

ככל שהוא כבד יותר. גוף גדול עם נפח גדול לא בהכרח מראה על המשקל שלו...

ככל שהצפיפות שלו גדולה יותר, הוא שוקע מהר יותר.

לא. אם לחומר רמת צפיפות גבוה יותר משל המים הוא ישקע, אם נמוכה יותר הוא יצוף.
לדוגמה: קובית קרח שצפה, שמן שצף, אבן קטנטנה ששוקעת

זה עניין של צפיפות לא של משקל